Smartphone France Android Edition : Cueillette des champignons, méfiance avec les applications

En cette période, nombreux sont les promeneurs du dimanche à aller à la chasse aux champignons. Si cette activité est intéressante à différents niveaux, elle n'en reste pas moins très risquée, surtout au moment de la dégustation de votre cueillette. S'il existe un certain nombre d'applications mobiles permettant de reconnaitre les champignons ramassés, l'ANSES recommande de rester toujours très vigilants lors de cette activité, et surtout de ne pas se fier aux applications de reconnaissance sur smartphone, en raison du risque élevé d’erreurs d’identification.

Même si faire de bonnes balades en forêt en ramassant de quoi manger le soir est agréable, depuis le 1er juillet 2025, environ 500 intoxications liées à la cueillette et à la consommation de champignons ont déjà été recensées par les Centres antipoison en France. Une augmentation nette des cas est observée depuis début septembre et un pic est attendu en octobre. Les intoxications sont principalement dues à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique, à une mauvaise conservation des champignons, à la consommation de spécimens en mauvais état, insuffisamment cuits ou consommés en trop grande quantité.